Restaurant et Carte
Fusion d'un cadre historique et d'une cuisine moderne unique.
Le Restaurant
du Fort.
L’adresse qui se veut secrète, nichée sur les hauteurs de Metz dans un domaine de 22 hectares. C’est comme cela que l’on peut décrire Le Restaurant du Fort. La salle du restaurant et sa cuisine fusionnent caractère, authenticité, histoire et modernité.
Le chef Rénis a puisé son inspiration dans ses racines et son histoire.
Il vous invite avec sa brigade à une découverte culinaire qui saura ravir vos yeux et vos papilles.
Votre visite deviendra dès lors un voyage gastronomique dans un lieu au cadre intimiste et historique unique.
Notre Menu
Notre restaurant propose un menu toujours changeant et évolutif qui ne manquera pas de ravir vos sens. Nos plats sont crées avec des ingrédients frais qui reflètent la générosité de chaque saison. Une attention particulière est portée à la fraîcheur des produits travaillés, et en recherche perpétuelle de nouvelles associations, nous vous proposons des plats uniques qui évoluent de saison en saison.
Nos horaires
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Du mercredi
au samedi. - 19:00 - 01:00
- Le dimanche
- 12:00 - 16:00
Réservations
Par téléphone ou directement sur ce site internet.
contact@domainedufort.fr
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Soirée Découverte du Fort à Metz - Superbe soirée, cadre hors normes, agrémentée d’une cuisine d’exception tant du côté culinaire que de l’originalité de la carte.
Mais le côté Exceptionnel de l’accueil par le maître des lieux,... Lire plus...
Agnes o
16 août 2023Lieu magnifique et magique - Lieu magnifique et magique. Très chaleureux et excellent accueil. Nous recommandons ++
Idéal en amoureux ou pour mariage, anniversaire. 
Caroline W
4 août 2023Mariage plus que parfait - Nous avons privatisé les lieux pour notre mariage le samedi 29 juillet, un endroit exceptionnel de l’extérieur a l’intérieur en passant par la pergola, tout était sublime, nos 70 convives... Lire plus... 
Helena H
30 juillet 2023Mariage 08/07/2023 - Expérience parfaite - Nous nous y sommes mariés le 08/07/2023, nous y avons fait notre cérémonie laïque dans leur salle de restauration le décor est juste sublime, nous avons ensuite poursuivi le cocktail... Lire plus... 
francisco o
10 juillet 2023
Notre cuisine.
Au Fort de Saint-Julien-Lès-Metz, la cuisine se veut à l’image du lieu : authentique, ancrée, mais résolument tournée vers la création.
Chaque plat naît d’une sélection rigoureuse de produits frais et de saison, travaillés avec respect et créativité. La carte évolue au rythme des arrivages et des inspirations, pour proposer une expérience gourmande, colorée, et sincère.
Entre tradition et modernité, la cuisine du Fort s’appuie sur un savoir-faire maîtrisé, porté par une équipe passionnée. Une attention particulière est portée à l’équilibre des saveurs, aux textures, et à la justesse de chaque assiette pour faire de votre repas un moment unique, en harmonie avec l’esprit du lieu.