L’adresse qui se veut secrète, nichée sur les hauteurs de Metz dans un domaine de 22 hectares. C’est comme cela que l’on peut décrire Le Restaurant du Fort. La salle du restaurant et sa cuisine fusionnent caractère, authenticité, histoire et modernité.
Le chef Rénis a puisé son inspiration dans ses racines et son histoire.
Il vous invite avec sa brigade à une découverte culinaire qui saura ravir vos yeux et vos papilles.
Votre visite deviendra dès lors un voyage gastronomique dans un lieu au cadre intimiste et historique unique.
Notre restaurant propose un menu toujours changeant et évolutif qui ne manquera pas de ravir vos sens. Nos plats sont crées avec des ingrédients frais qui reflètent la générosité de chaque saison. Une attention particulière est portée à la fraîcheur des produits travaillés, et en recherche perpétuelle de nouvelles associations, nous vous proposons des plats uniques qui évoluent de saison en saison.
Par téléphone ou directement sur ce site internet.
contact@domainedufort.fr
Au Fort de Saint-Julien-Lès-Metz, la cuisine se veut à l’image du lieu : authentique, ancrée, mais résolument tournée vers la création.
Chaque plat naît d’une sélection rigoureuse de produits frais et de saison, travaillés avec respect et créativité. La carte évolue au rythme des arrivages et des inspirations, pour proposer une expérience gourmande, colorée, et sincère.
Entre tradition et modernité, la cuisine du Fort s’appuie sur un savoir-faire maîtrisé, porté par une équipe passionnée. Une attention particulière est portée à l’équilibre des saveurs, aux textures, et à la justesse de chaque assiette pour faire de votre repas un moment unique, en harmonie avec l’esprit du lieu.
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Au delà de 10 personnes, un acompte est exigé et un menu est imposé.
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